五月是秦嶺一年中最美的季節(jié)。秦嶺南麓的山城略陽，萬千溝壑間會(huì)生長(zhǎng)一種獨(dú)特的藥材，其莖端生葉若傘狀，根如牛膝而細(xì)黑，淺姜黃色的花莖會(huì)無風(fēng)自搖，一些當(dāng)?shù)氐睦先朔Q之為“離合草”。

“離合草”的學(xué)名叫天麻，其根莖入藥用以治療頭暈?zāi)垦�、肢體麻木、小兒驚風(fēng)等癥，是名貴中藥，與瓊珍靈芝合用治療頭痛失眠。種植天麻是當(dāng)?shù)厝说膫鹘y(tǒng)，天麻產(chǎn)業(yè)也是當(dāng)?shù)刂匾�的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

把隱藏在秦嶺深山的這味“仙草”引入略陽，并大規(guī)模繁育，進(jìn)而成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪债a(chǎn)業(yè)的人叫徐錦堂。作為藥用植物和藥用真菌栽培的一代宗師，他的一生都在為中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展殫精竭慮。

聚散離合終有時(shí)，歷來煙雨不由人。如果世間沒有聚散離合，91歲高齡的他，應(yīng)該還在為略陽的中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。然而不幸的是，2021年5月23日，一個(gè)噩耗傳來，讓初夏明媚的山水，突然呈現(xiàn)出一片哀凄的神色。當(dāng)日上午十點(diǎn)十分，先生因心臟衰竭在北京友誼醫(yī)院逝世，享年九十二歲。

“仙藥”苦煉

汾河岸邊，有著4700多年歷史的太原“雄踞天下之肩背”。1929年6月12日，徐錦堂出生在這里。

少年時(shí)正值家國(guó)遭難，經(jīng)歷了顛沛流離居無定所，舉債讀書無奈輟學(xué)的年代，新中國(guó)成立那一年，徐錦堂重獲新生進(jìn)入山西太原農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校開始中藥栽培學(xué)習(xí)，這也為他此后進(jìn)行的中藥栽培研究奠定了堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。

天麻是一種名貴中藥，在我國(guó)已經(jīng)有兩千多年的藥用歷史，自古以來靠人工采挖野生天麻供藥。20世紀(jì)70年代，由于野生天麻采挖過度，供應(yīng)十分緊張，全國(guó)藥材市場(chǎng)一度三年無貨供應(yīng)。各地藥農(nóng)想像馴化其他中藥材那樣進(jìn)行人工栽培，全部以失敗結(jié)束，天麻栽培也越傳越神。

天麻種子奇小，一�；ㄉ�米大小的果實(shí)里，包含著數(shù)萬粒種子，細(xì)小如粉塵，也有人用種子繁殖天麻的實(shí)驗(yàn)，但播入土中數(shù)月，卻不見一粒種子發(fā)芽。

打破天麻人工栽培沉寂的人正是徐錦堂。1958年秋天，徐錦堂以優(yōu)異的成績(jī)畢業(yè)，分配到中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所藥用植物栽培室工作。剛到單位，他就聽老同志討論天麻栽培的事。由于天麻無根無綠色葉片，不能進(jìn)行光合作用，怎樣繁殖、生長(zhǎng)，怎樣吸收營(yíng)養(yǎng)，誰都說不清楚，既無現(xiàn)成資料，也無經(jīng)驗(yàn)可循。

借助在湖北利川蹲點(diǎn)的機(jī)會(huì)，徐錦堂悄悄開始了研究。開展山野調(diào)查，與藥農(nóng)起早貪黑試種，一干就是三年。無數(shù)次的試驗(yàn)，終于讓他發(fā)現(xiàn)野生天麻有性繁殖的“秘密”。1963年徐錦堂的天麻研究小組正式成立，他的研究也不再孤軍奮戰(zhàn)。1963年，由他主導(dǎo)采取自然菌材加新鮮木棒培養(yǎng)菌材的天麻栽培方法大獲成功，從此這味秦嶺“神藥”便進(jìn)入了人工栽培的新階段。

福澤山鄉(xiāng)

小滿者，物至于此小得盈滿。小滿剛過，這個(gè)為中國(guó)藥用植物和藥用真菌培養(yǎng)奉獻(xiàn)一生，把“解決生產(chǎn)難題作為一生追求”的老人走了。

作為徐錦堂教授科研成果的主要實(shí)踐基地，早已成為是全國(guó)天麻之鄉(xiāng)的略陽，在三十年間與徐錦堂解下了深厚的情緣。

略陽是中國(guó)天麻重要適生區(qū)和生產(chǎn)地，有著得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件與發(fā)展基礎(chǔ)。也是徐教授早年進(jìn)行新技術(shù)研究和推廣的實(shí)驗(yàn)地之一。上世紀(jì)90年代，略陽的天麻生產(chǎn)遭遇了瓶頸：多代無性繁殖和種性退化，嚴(yán)重影響天麻品質(zhì)與產(chǎn)量。

1997年初，時(shí)任略陽縣委書記徐登奎，派略陽縣食用菌開發(fā)中心主任何才章和地區(qū)藥材公司生產(chǎn)科長(zhǎng)傅世賢進(jìn)京求賢。傅世賢與徐錦堂20世紀(jì)70年代在在漢中搞天麻時(shí)就熟悉了，一聽說徐錦堂馬上就要退休，趕緊進(jìn)京挖寶。傅世賢遞上了徐書記的親筆信，懇切希望徐錦堂幫助略陽發(fā)展天麻生產(chǎn)。望著老朋友期待的目光，徐錦堂慨然應(yīng)允。

此前，徐錦堂曾經(jīng)三到略陽，講課辦學(xué)習(xí)班，也知道那里是八山水一分田的窮地方，能為貧苦的農(nóng)民做事情義不容辭。不過他對(duì)兩人說，藥材缺了是個(gè)寶，一但多了就是草。建議略陽在發(fā)展天麻的同時(shí)栽種豬苓，因?yàn)樗�與天麻生長(zhǎng)條件相似，一旦有個(gè)大小年，老百姓不致凄惶。

傅世賢大喜過望，老朋友不但給足了面子，而且還多帶一寶到略陽。何才章更是心花怒放，略陽縣食用菌開發(fā)中心已經(jīng)連續(xù)虧損幾十萬，他這個(gè)主任正坐在“火山頭”，心力交瘁，如今“活財(cái)神”概然應(yīng)允，并帶兩寶下山，如同運(yùn)交華蓋。此行不辱使命！

1997年3月，僅過一個(gè)月徐錦堂教授就來到了略陽，而且把自己最新的技術(shù)成果連同親自選育的400瓶天麻共生萌發(fā)菌和優(yōu)質(zhì)蜜環(huán)菌菌種，交給了略陽縣委領(lǐng)導(dǎo)，反復(fù)叮囑育種的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和技術(shù)要領(lǐng)，約定栽種時(shí)節(jié)再來講課。

數(shù)月后栽種期快到了，徐錦堂背著一旅行袋資料迢迢兩千里先來了。培訓(xùn)班開課那天，可容納320人的縣城最大的會(huì)議廳座無虛席，除徐錦堂講話聲外，再無半點(diǎn)雜音。

當(dāng)年，略陽就發(fā)展天麻有性繁殖播種1.3萬窩，豬苓半野生栽培1.2萬窩，是原計(jì)劃的3倍，這一舉動(dòng)也開啟我國(guó)天麻有性繁殖大面積推廣的先河。略陽縣食用菌開發(fā)中心菌種廠一舉成為西北“兩菌唯一生產(chǎn)廠家”，當(dāng)年扭虧為盈。西北各地用戶紛紛前來買“兩菌”，一時(shí)間“兩菌”供不應(yīng)求，出現(xiàn)了舉著錢排隊(duì)的奇觀。

略陽自此成為徐錦堂教授天麻“兩菌一果”成果的轉(zhuǎn)化地。徐錦堂教授帶來的新技術(shù)，迅速在略陽城鄉(xiāng)普及，越來越多的群眾通過天麻種植脫了貧、致了富，天麻越來越成為農(nóng)村群眾脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

截至目前，略陽全縣已建成萬窩規(guī)范化天麻栽培基地28個(gè)，天麻地存面積5000畝280萬窩，有中藥材加工流通企業(yè)10家，中藥材種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社100余家，現(xiàn)有2家企業(yè)通過GMP認(rèn)證，累計(jì)研發(fā)生產(chǎn)保健品、茶飲品、中藥飲片、提取物等30余個(gè)中藥系列產(chǎn)品。中藥產(chǎn)業(yè)初步形成種植、加工、科研一體化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，成為全國(guó)重要的天麻生產(chǎn)基地。

紅霞滿天

在那次擁擠的“課堂”中，郭鎮(zhèn)干河壩村19歲的農(nóng)民郭培榮就是其中一個(gè)。

“以前一直在按傳統(tǒng)方式栽天麻，每年種個(gè)十幾窩，好的年分能挖個(gè)百十斤收入幾百元，遇上年景不好，連本都收不回來�！惫�培榮回憶說，當(dāng)時(shí)徐教授講授的“天麻有性繁殖技術(shù)”為他打開了一個(gè)全新世界，3天的培訓(xùn)讓他如癡如醉。培訓(xùn)結(jié)束，他拿出身上僅有的11塊錢從略陽菌種廠購買了一套密環(huán)菌和萌發(fā)菌，回家后又貸款500元，當(dāng)年種植有性繁殖天麻50窩。

蘇曉玲是原略陽縣原食用菌中心副主任。讓她無法忘懷的是，天麻有性繁殖技術(shù)項(xiàng)目剛開始在全縣推廣時(shí)，徐錦堂教授就堅(jiān)持在一線指導(dǎo)技術(shù)，不管山大溝深，他都到田間地頭與農(nóng)民手把手傳授栽培技術(shù)，與農(nóng)民同吃同住同勞動(dòng)。

徐錦堂教授深入略陽山村農(nóng)家了解天麻生產(chǎn)情況。

“當(dāng)時(shí)徐教授也來了我家，對(duì)我運(yùn)用地膜對(duì)地栽天麻進(jìn)行保濕的做法給予了肯定，徐教授還跟我約定，等我學(xué)會(huì)技術(shù)做大產(chǎn)業(yè)，依靠天麻致了富，他還會(huì)再到我家來看看。”說起23年前的情形，郭培榮依然激動(dòng)。

如今，郭培榮以天麻菌種生產(chǎn)和天麻有性繁殖生產(chǎn)起步的“陜西美天易菇農(nóng)業(yè)科技有限公司”，已經(jīng)發(fā)展成集天麻、豬苓和各種食用菌為主的綜合農(nóng)業(yè)公司，公司每年僅栽植天麻就達(dá)3萬窩，帶動(dòng)周邊500余戶群眾共同發(fā)展，年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值400余萬元。

不管發(fā)展天麻還是豬苓，菌種生產(chǎn)是關(guān)鍵�，F(xiàn)已退休的原菌種廠負(fù)責(zé)人劉瑞芳說，當(dāng)時(shí)原略陽縣食用菌開發(fā)中心只生產(chǎn)香菇、木耳菌種，對(duì)藥用菌生產(chǎn)一無所知。為了讓菌種廠職工盡快掌握生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程，徐教授在略最期間，他親自手把手教廠里有關(guān)人員關(guān)鍵技術(shù)，幾乎每天晚上堅(jiān)持工作到12點(diǎn)左右。

“有幾次菌種生產(chǎn)關(guān)鍵階段，因徐教授身體不適，家人不放心他在略陽工作，我們也讓他在北京休息，但他就是放心不下。徐教授說，‘兩菌’是天麻種植成敗的關(guān)健，我們才做了兩年，技術(shù)節(jié)點(diǎn)不敢馬虎�！奔胰藷o奈，老伴吳蘭英就陪著他，一起坐二十幾個(gè)小時(shí)的火車到略陽。說起徐教授的敬業(yè)和堅(jiān)持，當(dāng)年跟著教授實(shí)踐學(xué)習(xí)的小姑娘，如今也快到了退休之年，但回憶起當(dāng)年的情景，劉瑞芳仍然有著說不完的話。

1999年，徐錦堂教授在略陽農(nóng)村與時(shí)任縣委書記徐登奎查看天麻長(zhǎng)勢(shì)。

2002年10月，在徐錦堂教授的親自主持下，國(guó)際天麻學(xué)術(shù)研討會(huì)在略陽召開，進(jìn)一步將略陽天麻推向世界醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展與研究的前臺(tái)。2004年1月，“天麻種子與真菌共生萌發(fā)及生長(zhǎng)機(jī)理和純菌種伴播技術(shù)研究與應(yīng)用”科研項(xiàng)目獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，由此奠定了略陽天麻研究在全國(guó)范圍內(nèi)的領(lǐng)先地位。

2009年09月21日，“略陽天麻”獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。2013年，農(nóng)業(yè)部將略陽天麻列入天麻種植優(yōu)勢(shì)區(qū)域。2020年，略陽天麻新品種“略麻1號(hào)”順利通過國(guó)家鑒定，標(biāo)志著略陽天麻科研與生產(chǎn)的又一個(gè)嶄新高度。

縣中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展局技術(shù)人員指導(dǎo)藥農(nóng)天麻生產(chǎn)。

“四十多年來，略陽天麻種植與科研不斷取得新進(jìn)展、新高度，同時(shí)取得了堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，特別是在實(shí)施精準(zhǔn)脫貧、產(chǎn)業(yè)致富的時(shí)代大潮中，為略陽經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)了科學(xué)智慧與產(chǎn)業(yè)力量。這一切，離不開徐錦堂教授的傾力支持與無私奉獻(xiàn)�！甭躁柨h中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展局負(fù)責(zé)人陳西平感激地說。

5月20日，陳西平和幾名從事天麻生產(chǎn)推廣的略陽人專程趕赴北京，看望病中的徐錦堂老人，為他帶去了早該送達(dá)的“略陽天麻產(chǎn)業(yè)終身顧問”聘書，并呈送了縣委、縣政府的感謝信。病中的老人依舊清醒�？赐�現(xiàn)場(chǎng)，徐錦堂老人仍然念念不忘推廣宣傳天麻產(chǎn)業(yè)，他對(duì)略陽的同志深情地說：“上世紀(jì)九十年代，我在陜西略陽開展天麻有性繁殖技術(shù)研究，取得了一定成果。近些年，略陽大力推廣天麻繁育種植技術(shù)，栽種面積不斷擴(kuò)大，在幫助群眾增收致富方面發(fā)揮了積極作用，也有力促進(jìn)了全國(guó)天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。希望略陽繼續(xù)發(fā)展天麻產(chǎn)業(yè)，扛起全國(guó)天麻發(fā)展的大旗！”

扛起全國(guó)天麻發(fā)展的大旗！這是徐錦堂教授的遺言與期望，也是對(duì)略陽天麻產(chǎn)業(yè)的信念與囑托�。ㄍ鮽� 湯曉燕）

略陽縣城航拍全景 劉新華 攝

【編輯：張潔】   

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